首页 > 最新动态 > 行业资讯 | 米香型白酒的“破局者”品斛堂启示录
最新动态
行业资讯 | 米香型白酒的“破局者”品斛堂启示录
2025-04-073

点击蓝字 关注我们

图片


321日,在“大国名酒 世界潮流”为主题的第三届中国名酒大会上,云南品斛堂酒业有限公司以下简称“品斛堂酒业”旗下两款产品荣获四大奖项,龙崚王获得中国名酒·米香名酒中国名酒·云南名酒”,云锅头获得中国名酒·光瓶名酒中国名酒·云南名酒”。


作为云南本土一家米香型白酒企业,本就肩负着云南白酒崛起的责任,肩负着米香型白酒复兴的使命,此次获奖更是意义非凡,不仅标志着米香型白酒品类在行业格局中的突围,更折射出云南白酒产业从“区域特色”迈向“全国标杆”的转型野心。
图片

龙崚王这款产品得名与历史有关,古时候,龙陵哀牢国的属地,传说哀牢国开国之王“九隆”是东海龙王的幼子,崇拜龙阳神、以龙为图腾,后带领子民归附汉朝,龙文化像种子一样深深地扎根于这片土地


品斛堂酒业以龙的传人,匠心酿造为理念,将这份古老的神韵融入每一滴佳酿之中,龙崚王带着龙陵的深情厚意,从这片孕育它的土地出发,让更多消费者感受这里的山水之灵、岁月之韵。

图片

另一款产品“云锅头”得名源自马帮文化,云南地处边疆,交通闭塞,旧时人们生活极度困难,马帮领头人“马锅头”带领马帮兄弟走出大山,一直是智勇与信誉的象征。品斛堂酒业以“云锅头”致敬赶马人精神——用米香型白酒的纯净基底,还原马帮汉子驱寒解乏的烈性豪情,更以“诚信、匠心、突破”之魂,唤醒云南人走出大山,走向全国的魄力。

图片

俗话说一方水土养一方人,这句话同样适用于白酒酿造。不同的自然环境和人文环境赋予每一个地域不同的美酒属性,气候、水源、原粮等都决定着酿出来的酒的口感会大有不同,品斛堂酒业的品质和文化也有着深深的云南烙印,铸就了龙崚王和云锅头的风格底蕴


品斛堂森林藏酒区位于“世界物种基因库”之称的高黎贡山,这里山水环绕,绿树成荫,森林覆盖率达93.7%,空气负氧离子浓度高达10000/cm3,是城市的500倍,负氧离子被称作“空气维生素”,长期身处于高浓度的负氧环境,不仅让环境保持清新,还能能促进微生物的新陈代谢,加速酒体中酸类与醇类的结合,使得酒体醇和,香气浓郁加速酒体老熟速度30%。酿造用水选用达摩山海拔2200米密林深处,达标准的天然山泉水。水质清澈柔软、甘甜清冽,富含丰富的自然因子,是天然的软水,能够帮助酒体风味,为白酒的酿造带来不可复制的特有生态品质。
图片

此次获奖不仅是品斛堂的胜利,更是云南米香型品类在名酒评选中与浓香、酱香同台竞技并斩获的重量级奖项。这向行业传递明确信号:米香型白酒已从“区域配角”转向“全国性战略品类”,其背后是技术迭代、消费需求与产业升级的多重共振。


图文来源:云南品斛堂酒业有限公司


图片
图片
图片

点我访问原文链接