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2025年7月23日，原云南省食品行业协会会长郭福生、云南省食品行业协会常务副会长蔡定宝一行到位于昆明市五华区厂口工业园区的昆明德和罐头食品有限责任公司“食品智造基地（一期）”参观交流。

德和罐头的历史可追溯到1921年，其前身是浦在廷先生创立的兄弟食品罐头股份有限公司。1923年，孙中山先生亲笔题词“饮和食德”褒奖，企业遂取“德和”二字作为商标沿用至今。从最初的小规模生产到如今的行业翘楚，这家百年老字号一路走来，不断适应行业变迁，通过年轻化的创新和融合，持续拉近与消费者的距离。

（名人题词：来源昆明德和罐头食品有限责任公司）

如今德和罐头新工厂于2025年4月正式搬迁投产。新工厂占地90亩，项目总投资48000万元，总建筑面积约64173平方米。主要单体包括午餐肉车间、香肠车间、圆罐车间、糕点车间、成品车间、成品仓库、包材库、原辅料库、仓储中心、厂房、污水处理站、锅炉房、机修车间等。完全按照自动化、智能化进行设计建设。

 （昆明德和食品智造基地厂房全貌）

昆明德和食品智造基地厂房采用U型设计，生产控制层采用自动化生产线，建立过程控制系统（PCS），配置数据采集系统，建立实时数据平台。斩拌-拌合-灌装-杀菌-立体库线路上自动化率达80%以上，仓库采用立体仓库，仓库的整体容积率得到提高，减少占地面积。立体仓库可以实现自动化操作和储存货物，因此可以大大提高空间利用率。自控投用率80%以上。设计产能将跻身成为国内罐头生产加工的头部企业，技术装备、自动化生产连线、工艺控制等多项技术参数将成为中国罐头制造行业的标杆。

（昆明德和食品智造基地控制室） 

项目在自动化基础上，接入成熟的信息化/成套系统，通过两化融合全面突破原有半自动化生产、人工管理模式。本次项目投产后生产以ERP为主导，CRM、SCM、MES/APS、WMS联动，实现原材料采购、生产计划、成品入库、成品销售的联动。

 （生产流水线）

（立体化仓库）

德和罐头食品智造基地契合了国家对食品工业数字化转型的发展方向，必将引领云南食品发展方向，带动云南食品领域的转型升级。协会之后也会积极对接省工信的有关处室，让政府更加了解企业，支持企业的转型升级！

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