点击蓝字 关注我们
7月31日，由协会会员昆明经投酒店管理有限公司召开的食材供应商入库推介会在位于昆明沪滇临港昆明科技城的昆明经投酒店管理有限公司智慧中央厨房顺利举行。此次会议昆明经投酒店管理有限公司组织招采所需的蔬菜、肉类、水产品、调料、干货、冻品、水果、米面制品、油、奶制品、糕点等食品原材料。应昆明经投酒店管理有限公司所托，云南省食品行业协会组织了益海嘉里、神农肉业、欧亚牛奶、正大蛋业、滇雪粮油等云南省内米面粮油肉蛋奶的重点食品生产企业和部分果蔬食材供应链企业共30余家企业参会，积极开展与昆明经投酒店管理有限公司的直接沟通合作。
据悉，自2024年以来，在国家战略引领与政策创新驱动下，云南省主动融入国家战略布局，以昆明经开区（自贸试验区昆明片区）为依托，通过“区块链溯源＋中央厨房”全链条监管体系，构建多元化食物供给体系，加速行业数智化进程，探索食品安全与产业升级双保障机制。
昆明经投酒店管理有限公司智慧中央厨房地处昆明沪滇临港昆明科技城，是该公司重点推进的膳食服务体系建设的重要组成部分。该智慧中央厨房建筑面积6522.21平方米，一层面积3240.08平方米，为密封生产加工区域；二层面积3282.13平方米，为“智慧化展厅＋研学＋智慧化餐厅”区域。目前已覆盖近30000人的学校、机关单位食堂，未来将积极拓展覆盖更多人群。
在供应商入库推荐会上，昆明经投酒店管理有限公司总经理张靖敏表示云南有得天独厚的食材资源与产业潜力，为行业发展奠定了坚实基础，但要做强做大，仍需凝聚合力。期待以协会为纽带，汇聚各方力量——在品控上严格把关，在研发上协同创新，在品牌建设上携手共进，让云南的好食材、好产品走得更远、站得更稳。让每一次协作都高效、透明、可持续，共同推动云南省食品行业的规范化发展。
张靖敏总经理特别感谢了协会对活动的大力支持，在较短时间内就邀请汇聚了云南大多食品龙头企业，说明协会对云南省食品行业巨大的影响力，相信在协会的引领和大家的共同努力下，云南省食品产业必将筑牢根基、行稳致远。最后张靖敏总经理也为与会各位解答了大家关心的一些问题：供应商入围方式、账期回款时间等。
昆明经投酒店管理有限公司副总经理刘仁菊为与会的各位详细介绍了此次项目的具体内容，作为了沪滇临港科技城的重点项目，存在着深化沪滇合作，推动餐饮产业升级与现代农业发展的重要使命，该项目依托于沪滇合作平台，旨在通过数字化的手段优化食品供应链，促进云南优质农产品走向全国。这个项目的运营理念是看得见的新鲜、吃得到的放心，为这个项目的运营理念建设了中央厨房加卫星厨房加智慧餐厅加冷链物流加智慧溯源管理全链条可控的运营模式，打造覆盖全年龄段的社会健康膳食产业链，努力创建云南省食品安全示范项目和行业标杆。
昆明经投酒店管理有限公司副总经理戴阳就食材采购计划及供应商合作流程作专题介绍，表示公司始终坚持"合法合规、品质优先"的采购原则，要求所有合作供应商按要求提交完整入库资质文件，确保供应链的透明与安全。为提升合作效率，公司特别开发了供应商入库小程序，并现场演示了注册流程。公司期待与更多优质供应商建立长期稳定的合作关系，共同提升供应链管理水平。未来将通过数字化手段持续优化采购流程，为供应商提供更高效的服务。
云南省食品行业协会会长张云超做总结发言，张云超会长首先对组织此次活动的经投酒店对协会的信任表示感谢。他指出，本次活动旨在搭建一个供应商、生产商与采购商之间的交流平台，以促进本省食品行业的健康发展。在谈到活动背景时，张云超会长引用了习近平总书记在吉林省省委政府汇报工作时的指示，强调要培育特色食品产业，并结合当前经济形势，提出就地采购的重要性。为响应习总书记的指示和省委省政府的号召，省工信厅已组织开展了多次产销对接活动。这些活动不仅促进了供应商与采购商之间的直接交流，还有效推动了本省经济的发展。
张云超会长表示，协会计划在今年内举办多场类似的对接活动，以进一步加深企业间的合作交流，希望大家能够认识到，我们既是生产者也是消费者，要积极参与到这个过程中来，相信在协会的积极推动下，本省的食品行业将迎来更加美好的明天。
云南省食品行业协会常务副会长蔡定宝对参会企业积极响应协会的活动组织表示感谢，特别提到邀请到的企业没有积极都非常积极的响应参加此次会议。协会之前也已经成功组织、协办过多次类似活动，积累了丰富的经验。蔡定宝副会长强调，这些活动的成功离不开企业对协会的信任及协会对企业的深入了解。协会始终坚持以企业需求为导向，积极组织针对性强的活动为企业做实事，共同推动我省食品行业的发展。
蔡定宝副会长还谈到了协会未来的工作计划，表示协会将邀请更多企业组织更多类似活动，加强企业间的交流；协会还将积极加强与食品领域各政府相关部门的沟通协调，争取更多的政策支持和资金扶持；协会还将依托自身资源为企业创造更多的销售机会，助力企业实现更快更好的发展。最后，蔡定宝副会长对与会企业表示了衷心的感谢，并希望大家能够继续支持协会的工作，协会也将一如既往地为企业提供优质服务，共同推动食品行业的繁荣发展。
附：云南省食品行业协会协会邀请参加昆明经投酒店管理有限公司供应商入库推介会参会企业名单（排名不分先后）：