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8月2日，应昆明高上高食品有限公司的邀请，云南省食品行业协会常务副会长蔡定宝一行前往昆明高上高食品有限公司七甸工厂参加了2025年中秋交流品鉴会。此次活动是食品生产企业、餐饮企业之间的一次面对面交流，让食品用户了解食品生产，了解食品生产企业，增强对食品生产企业及其产品的信心，促进企业发展。

品鉴会上云南省食品行业协会常务副会长蔡定宝首先为参会人员通报了云南食品企业发展的初步情况，也非常感谢高上高组织这样的活动，让用户了解企业。蔡定宝提到，食品产品更新快，需要加大对新产品的开发来满足日益变化的市场，近年来高上高开发了品种繁多的新品种来满足市场的需求，应该努力坚持。蔡定宝也简述了云南省食品行业协会前期及近期组织的食品企业间的交流活动，得到了各企业的积极响应，希望大家积极参与。蔡定宝最后提到，参会的不管是食品生产企业、餐饮企业还是其他企业，不管是对外销售、公司自用还是个人消费，大家都是食品的消费者，希望大家相互带动，共同促进云南食品行业的发展。

昆明市烘培行业协会会长蔡金林讲话中提到了云南月饼在全国的地位和特色，倡议大家要将全国不多的地域产品云腿月饼推向全国，发扬光大。

昆明高上高食品有限公司副总经理黄元相向与会代表详细讲述了高上高十多年来在产品生产方面的改进，产品质量控制方面的严格要求及新产品开发的情况。

昆明高上高食品有限公司董事长高厚基做总结发言，高总介绍了高上高食品公司的发展历史，介绍了公司产品的开发思路及市场的信息反馈，向与会代表展示了高上高不同类型的产品。最后高总也希望食品企业一起真材实料，避免内卷，共促食品行业发展。

交流会后，与会代表到高上高生产车间实地看了高上高车间生产环境、车间生产操作情况，并到高上高餐厅享受了高上高餐饮板块制作的美味的过桥米线。

本次活动，让食品生产及餐饮同行深入了解优质云腿月饼的生产工艺，也体现了高上高从原料筛选到成品包装，对于食品安全的严格把控和品质追求。品质及诚信是企业发展的基石，特别是从国家出台反内卷的一系列政策来看，注重品质，形成每个企业特有的诚信标签应该成为每个食品企业的追求。

云南省食品行业协会将继续积极加强与行业内企业的沟通与协作，共同推动食品企业诚信经营，加强行业自律，减少内卷，推动食品行业的持续健康发展。