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2024年，云南咖啡种植面积同比增长11.82%，产量同比增 长4.74%，价格同比增长8.26%，出口量大幅增长，进口量有所 减少。
从市场端看，云南精品咖啡影响力不断扩大，采购云南 咖啡的国内品牌企业越来越多，一批本土品牌企业的影响力不断提高，过去由国际期货价格牢牢把控，转而越来越受本土需 求市场的影响，定价权在松动。
从生产端看，投资云南咖啡的 种植和加工成为热点，优良品种增速快，全红果采摘得到推 广，鲜果加工工艺、设备、规模大幅提高，精深加工企业和产 能不断扩大，精品咖啡庄园受到消费者喜爱。
亮点节选解读：
咖啡生豆依然是进出口主力，焙炒咖啡是进口大类自2017年以来，连续八年处于逆差状态
一、国际咖啡概要速览
二、云南咖啡进出口现状
三、云南咖啡进口情况
四、全国咖啡进出口现状
目前，云南咖啡豆产业仍处于精品化转型阶段，产业链已经相对完善。
全省咖啡生豆平均价41.02 元?kg，较上年37.2 元/kg 上涨 10.3%，精品咖啡均价为 67.37 元/kg
600多家咖啡企业，8家企业产值破亿，4家产值破2亿，较2023年增加了一倍
云南省精品咖啡布局情况
咖啡庄园受追捧，文旅融合成趋势
1.上下游合力提升精品化程度
云南咖啡产业可以从三个方向提升精品化程度。
其一，上游打造精品种植产区。咖农和庄园可以选择种植优质品种、为咖啡豆分级，保证品质的高水平与稳定性，用精品咖啡豆增加经济效益。继续建设精品庄园，借助高品质的咖啡豆提升市场竞争力，开发优质的文化体验、旅游线路、咖啡品鉴服务等，促进农业、文旅的融合发展，擦亮地方名片。在“普洱咖啡”“保山小粒咖啡”等地理标志保护产品的传播基础上，打造普洱、保山等产区的精品化形象。
其二，中游提升精深加工能力。建设规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心，优化工艺，用政策、技术等手段吸引重点烘焙商布局云南。在精深加工环节培育一批具有竞争力的企业，实现产品更多的溢价，树立云南精品加工地的形象。
其三，下游培育精品咖啡品牌。虽然云南本土培育出了40余个咖啡品牌，但多处于上中游链条，下游市场专做云南咖啡的仅有四叶咖、嗨罐咖啡、花田萃等少数品牌。
2.加强全产业链协同，探索定制化新模式
加强云南咖啡豆产业链的上、中、下游协作，整合优势资源、共享产业信息，是云南咖啡产业增强供应链自主可控能力、构建协作互动产业生态的必由之路。
以上是《2024年度云南省咖啡产业发展报告》的部分节选内容呈现，除此之外，报告还对产业发展历程、区域竞争格局、历史价格走势、加工处理方法、咖啡品牌上线的云南咖啡产品、品牌融资情况等多方面进行了剖析。
文章来源：滇农参考（如有不妥请联系删除）