点击蓝字 关注我们

2025年10月24日，由云南省工业和信息化厅支持、云南省食品行业协会主办、云南森汇食品有限责任公司承办的“云南省食品产业联盟第四次业务资源对接会议暨2025年‘吃货季’活动”在位于昆明市嵩明县嵩阳街道办事处的云南森汇食品有限责任公司顺利举行。

会议围绕“搭建平台、精准对接、抱团发展”的主题，受到了行业内许多企业的积极响应。旨在通过企业间的协作与资源整合，确保合作各方的市场优势，共同应对竞争挑战，开拓新业务领域，成为整合优化资源、完善提升产业链、推动产业发展的重要支撑。

云南森汇食品有限责任公司位于昆明市嵩明县嵩阳街道办事处木作居委会下木作村，公司注册资金1亿元，于2018年3月建成投产。公司占地34.81亩，总建筑面积11221.24平方米，其中生产车间5783.84平方米，冷库面积2016.24平方米，办公楼面积3157.72平方米，其他配套设施560多平方米，年屠宰生猪30万头以上，可分割白条猪15万头。

公司建有3条生猪屠宰线、3条分割线及猪头车间、猪副产品车间、猪血深加工生产车间，并配套相应的预冷排酸间、急冻间、冷藏库，目前公司主要经营业务为生猪屠宰和猪肉产品分割加工销售。

森汇食品副总经理钱峰带领与会人员参观了森汇食品生猪屠宰从进厂、待宰、屠宰、分割、副产车间、产品检验、成品入库、成品出库出厂的全环节流程，公司形成了从生猪采购到入场屠宰销售、成品出厂全过程的监督、检验检疫和产品质量追溯管理体系。大家也对森汇食品标准化、精细化的肉类分割车间印象非常深刻，云南的鲜猪肉经过森汇食品精细化的分割，产品销往全国各地，外销香港、澳门、蒙古、中亚、俄罗斯等地区。

森汇食品还在活动现场分割了专门为此次活动屠宰的大猪，向与会人员介绍了猪肉分割的各个部位名称及食用特点，现场解答了大家对于猪肉销售过程中存在的一些疑问，为大家做了一个生动的知识普及。

在座谈会上，森汇食品副总经理钱峰对大家的到来表示热烈的欢迎，同时也对云南省食品行业协会组织此次活动表示感谢和认可。也强调公司自建厂以来，公开向社会承诺“不宰‘母猪、晚阉猪、病猪’”。致力于建设政府绿色菜篮子工程，让老百姓吃放心肉。在云南各地设有配送中心直营店和加盟店，主要为机关、团体、学校、部队、商超、餐饮行业等专供合格猪肉，确保猪肉品质。

与森汇食品一直处于深度合作状态的昆明高上高食品有限公司董事长高厚基表示森汇拥有全产业链优势，高上高与森汇食品合作多年一直用森汇的放心肉加工系列肉制品，保障产品品质。相信通过双方的资源整合，不仅能提升产品竞争力，更能为消费者带来更安心、更优质的肉品体验。也期待与各位携手，共创更大的市场价值！

云南正大蛋业有限公司总经理袁华江表示很高兴在食品行业协会这个优质平台上与各位相识，通过协会组织的各类活动，我们不仅结识了许多志同道合的新朋友，更在深入交流中发现了无限商机。期望在未来可以通过一些新的合作如：线下门店联名售卖等方式，整合资源，共同开拓市场，实现互利共赢的发展目标。

参会的许多食品企业和食品相关的供应链企业纷纷表示食品行业正面临转型升级的关键时期，单打独斗的发展模式已难以适应新形势下的市场竞争。唯有合作创新、优势互补，在产业联盟内部形成闭环，才能实现共同发展壮大。食品行业生产环节繁杂，从原料采购、生产加工到销售配送，每个环节都紧密相连。通过合作创新，各企业能打破壁垒，实现资源共享与优势互补。

云南省食品行业协会常务副会长蔡定宝谈到通过多次业务资源对接会议，参会企业越来越有针对性，希望食品行业企业在结识企业的过程中了解相互需求，主动作为，产生更多实实在在的合作，同时在合作中能多向协会反映合作中存在的问题，协会将为尽力促成企业间合作而努力。

云南省食品行业协会副会长杨京做总结发言，他表示当前全球经济复苏步伐放缓，国际贸易环境复杂多变。国内经济面临需求收缩、供给冲击等压力，在这样的背景下，食品行业作为民生基础产业，既面临挑战，更蕴含机遇。合作共赢才是发展的主旋律。单个企业的力量是有限的，但当我们联合起来，就能形成1+1>2的聚合效应。在技术研发上相互支持，在市场开拓上相互借力，在标准制定上形成共识。相信通过深化合作，我们一定能克服当前困难，共同推动食品行业高质量发展。

会议最后举行了云南森汇食品有限责任公司和云南康绿佳食品科技有限公司的云南省食品行业协会会旗交接，将由云南康绿佳食品科技有限公司举办云南省食品产业联盟第五次业务资源对接会议。

会后，参会人员一起品尝了今天森汇食品专门为此次活动屠宰并给大家讲解过的分割肉加工的“全猪宴”，吃到了一场丰富的“杀猪饭”。

其他包括云南盐业、雪兰牛奶、伊利牛奶、澳宴奇食品、恒宽农业等食品生产企业及昆明经投酒店、云南滇之鲜、浙农华盛农产品配送、文智农业集团、昆明良田粮食转运、云南金润农业等食材供应链配送企业参会沟通交流。

会议顺利结束大家合影留念

本次会议的成功举办，充分展现了云南省食品行业全产业链企业携手共进、互利共赢的强烈合作意愿，彰显了本土食品企业团结协作、共谋发展的强大凝聚力，与会各方展开了深入交流，达成了多项务实合作意向。

我们坚信，凭借云南独特的资源禀赋优势、日益完善的产业配套体系，以及全行业锐意进取的创新精神，在政产学研各方的通力合作下，我省食品产业必将实现质的飞跃，打造出更具影响力的区域品牌，开拓更广阔的国内外市场空间，为云南经济社会高质量发展注入新的动能。

感谢关注